{"id":5965,"date":"2026-04-16T20:07:05","date_gmt":"2026-04-17T01:07:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agriculturaenmarcha.com\/?p=5965"},"modified":"2026-04-16T20:07:08","modified_gmt":"2026-04-17T01:07:08","slug":"midagri-anuncia-el-iv-salon-del-queso-peruano-2026-con-participacion-de-productores-de-todo-el-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriculturaenmarcha.com\/index.php\/2026\/04\/16\/midagri-anuncia-el-iv-salon-del-queso-peruano-2026-con-participacion-de-productores-de-todo-el-pais\/","title":{"rendered":"Midagri anuncia el IV Sal\u00f3n del Queso Peruano 2026 con participaci\u00f3n de productores de todo el pa\u00eds"},"content":{"rendered":"\n

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) anunci\u00f3 la realizaci\u00f3n del IV Sal\u00f3n del Queso Peruano 2026, que se desarrollar\u00e1 del 21 al 24 de mayo en el Centro de Convenciones de Lima. El evento reunir\u00e1 a m\u00e1s de 170 productores y contar\u00e1 con cerca de 200 stands.<\/p>\n\n\n\n

Participar\u00e1n productores de regiones como Cajamarca, Arequipa, Puno, Jun\u00edn, Cusco, La Libertad y \u00c1ncash, quienes presentar\u00e1n m\u00e1s de 50 variedades de queso con caracter\u00edsticas propias seg\u00fan su origen.<\/p>\n\n\n\n

La programaci\u00f3n incluye rueda de negocios, concursos, catas, demostraciones gastron\u00f3micas y actividades t\u00e9cnicas. Entre ellas, destaca el Concurso Nacional del Queso, que reunir\u00e1 a 90 productores previamente seleccionados en cert\u00e1menes macrorregionales.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se exhibir\u00e1n productos innovadores y quesos premiados a nivel nacional e internacional, as\u00ed como propuestas que incorporan insumos regionales.<\/p>\n\n\n\n

El evento es organizado por Midagri, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n General de Desarrollo Ganadero, en coordinaci\u00f3n con CEDEPAS Norte, con el objetivo de promover la cadena productiva l\u00e1ctea y el consumo de productos nacionales.<\/p>\n\n\n\n

Producci\u00f3n y consumo<\/h3>\n\n\n\n

La producci\u00f3n de queso en el Per\u00fa supera las 159 mil toneladas anuales, con un crecimiento del 3 % en 2025. M\u00e1s del 50 % de la leche fresca se destina a derivados l\u00e1cteos, principalmente queso.<\/p>\n\n\n\n

El consumo per c\u00e1pita tambi\u00e9n ha mostrado una tendencia al alza, pasando de 2.4 kg en 2009 a 4.9 kg en 2025.<\/p>\n\n\n\n

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