{"id":6348,"date":"2026-07-12T15:49:00","date_gmt":"2026-07-12T20:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agriculturaenmarcha.com\/?p=6348"},"modified":"2026-07-12T15:53:33","modified_gmt":"2026-07-12T20:53:33","slug":"legumbres-peruanas-conquistan-mas-de-50-mercados-internacionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriculturaenmarcha.com\/index.php\/2026\/07\/12\/legumbres-peruanas-conquistan-mas-de-50-mercados-internacionales\/","title":{"rendered":"Legumbres peruanas conquistan m\u00e1s de 50 mercados internacionales"},"content":{"rendered":"\n

El Per\u00fa ha conquistado m\u00e1s de 50 mercados internacionales de Europa, Norteam\u00e9rica y Asia con legumbres como los pallares, frijoles y garbanzos, cuya variedad y calidad contribuyen a la seguridad alimentaria, inform\u00f3 el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI).<\/p>\n\n\n\n

Los principales destinos de las legumbres o menestras peruanas son Estados Unidos, Inglaterra, Francia, Emiratos \u00c1rabes Unidos, Egipto y Corea del Sur, entre otros pa\u00edses, donde estas variedades no solo han contribuido a mejorar la alimentaci\u00f3n de los consumidores, sino tambi\u00e9n a incrementar los ingresos de los peque\u00f1os productores.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, el Per\u00fa figura entre los 25 principales pa\u00edses productores y exportadores de legumbres a nivel mundial, junto con Canad\u00e1, Australia, India, Turqu\u00eda, Egipto, Brasil y otras naciones, de acuerdo con los registros obtenidos al cierre del 2025.<\/p>\n\n\n\n

Desde 1990, las exportaciones peruanas de legumbres han registrado un crecimiento sostenido, al pasar de un mill\u00f3n de d\u00f3lares a m\u00e1s de US$117 millones al cierre del 2025, impulsadas por la creciente demanda mundial de alimentos saludables y nutritivos. En el pa\u00eds, alrededor de 140 mil familias se dedican al cultivo de legumbres. Los frijoles, pallares, tarwi, habas, arvejas, zarandaja y frijol de palo son las principales variedades que se producen, destacando Cusco, Cajamarca y La Libertad como las regiones de mayor producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Durante el 2025 se cosecharon aproximadamente 93 mil hect\u00e1reas, con una producci\u00f3n de 350 mil toneladas de leguminosas. Esta actividad, desarrollada principalmente por la agricultura familiar, gener\u00f3 12,6 millones de jornales. Adem\u00e1s, el 82 % de las tierras destinadas a este cultivo corresponde a la agricultura familiar, beneficiando indirectamente a m\u00e1s de 700 mil personas.<\/p>\n\n\n\n

D\u00cdA NACIONAL<\/p>\n\n\n\n

Con el prop\u00f3sito de promover la producci\u00f3n y el consumo de legumbres, el MIDAGRI oficializ\u00f3, mediante la Resoluci\u00f3n Ministerial N.\u00b0 263-2016, la declaraci\u00f3n del 12 de julio de cada a\u00f1o como el \u201cD\u00eda Nacional de las Legumbres\u201d, reafirmando la importancia de estos cultivos para la agricultura sostenible y el cumplimiento de la Agenda 2030.<\/p>\n\n\n\n

Las legumbres constituyen una fuente asequible de prote\u00ednas vegetales de alta calidad, adem\u00e1s de aportar hierro, zinc, calcio y fibra, nutrientes esenciales que contribuyen al combate de la desnutrici\u00f3n y al fomento de dietas equilibradas, especialmente en las regiones m\u00e1s vulnerables.<\/p>\n\n\n\n

En el pa\u00eds, el tarwi, considerado una leguminosa ancestral de los Andes, contiene entre 45 % y 50 % de prote\u00edna asimilable por cada 100 gramos de porci\u00f3n comestible, mientras que otras legumbres aportan entre 22 % y 28 % de prote\u00edna.<\/p>\n\n\n\n

MAYOR CONSUMO<\/p>\n\n\n\n

Las acciones de promoci\u00f3n y difusi\u00f3n impulsadas por el MIDAGRI han permitido incrementar el consumo de leguminosas de 2,5 a 7,5 kilogramos per c\u00e1pita al a\u00f1o. Sin embargo, la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) recomienda un consumo anual de 9 kilogramos por persona.<\/p>\n\n\n\n

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