El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), en coordinación con los gobiernos regionales, viene desarrollando jornadas de capacitación dirigidas a productores arroceros de las principales regiones productoras del país, con el objetivo de fortalecer su competitividad y mejorar sus oportunidades de acceso al mercado.

Las actividades, realizadas durante los meses de abril y mayo, están enfocadas en fortalecer las capacidades de los agricultores en asociatividad empresarial agraria, acceso a créditos para campañas agrícolas, acopio y comercialización del arroz, así como su participación en compras estatales y nuevos mercados.

Asimismo, los productores reciben asesoría técnica para postular a programas de financiamiento no reembolsable orientados a la adquisición de tecnología especializada, entre ellas añejadoras de arroz y equipos para la fortificación del grano, herramientas consideradas claves para mejorar la calidad y el valor agregado de la producción nacional.

Formalización y calidad sanitaria

Como parte de la estrategia, también se viene brindando asistencia técnica especializada para facilitar la obtención del registro sanitario, la certificación de Principios Generales de Higiene (PGH) y la validación técnica oficial del sistema HACCP, requisitos fundamentales para garantizar una comercialización segura y formal del producto.